Cosa mangiare

   Non so se qualcuno ha visto la puntata di Report del 29 aprile 2012 sull'aspartame (E951), il dolcificante artificiale più diffuso al mondo e dagli effetti devastanti. Il chimico che ha lo sintetizzato stava conducendo una ricerca sulla cura dell'ulcera e quando
si è accorto di quel dolcificante decise piuttosto di promuovere questa inattesa scoperta che continuare le proprie ricerche.
   Yogurt, gomme da masticare, merendine, bevande, dentifricio e anche medicinali contengono quetso edulcorante, dolcificante. L'aspartame fu lanciato nel mercato a inizio anni 80 ed ebbe subito un gran successo poichè era, in poche parole, zucchero che non ingrassa. L'effetto più devastante sull'uomo la cui prova è ancora del tutto da accertare, ma che sui topi e sulle scimmie è stata verificata, è il tumore al cervello (una cosa da niente).

 

   Non entrando nei dettagli della trasmissione della Gabanelli volevo mettere in guradia anche da altri agenti devastanti per l'uomo che si trovano spesso negli alimenti. Il colorante della famiglia E è un additivo che conferisce agli alimenti alcune qualità visive, il colore appunto. La tartrazina (E102) ed il carminio (E120) hanno effetti devastanti per il fegato perchè difficili da smaltire, come tutti gli altri additivi, in più hanno manifestato effetti preoccupanti alle vie resoiratorie. Lo stesso aspartame fa parte della cosiddetta famiglia E della quale fanno parte i conservanti, gli edulcoranti, addensanti e molti additivi tesi a proteggere e abbellire il prodotto da vendere. Vino, formaggi, carne e molti altri alimenti dalle olive ai salumi, dalle zuppe ai legumi contengono spesso additivi alimentari.  
   Qui non si tratta fare una tabella di prodotti e alimenti che si devono mangiare per stare in forma o cibo da scartare perchè ci fa sentire gonfi bensì si sta parlando di evitare di intossicare irreparabilmente il nostro organismo.
   Io personalmente, sarò un pò paranoico, ma sono attentissinìmo quando compro da mangiare e consiglio a tutti di perdere qualche minuto in più a leggere attentamente il foglio degli ingredienti prima di acquistare.

   Infine consiglierei vivamente di non assumere alimenti che hanno destrosio, altro dolcificante che a lungo andare può causare il diabete, di non comprare alimenti e cibi congelati perchè scadenti e modificati geneticamente, di non comprare il mix di formaggi grattugiato, le mozzarelle in busta, il pane in cassetta, la carne con un forte colore rosso, ogni tipo di merendine, gomme, bevande gassate e ancora olive in busta, formaggi e salumi nella plastica, pesce surgelato, succhi di frutta e soprattutto diffidate dalla frutta che ha un colore e una forma perfetta.
   Sembrerebe alla fine di questo elenco che le cose che possiamo mangiare siano poche, in effetti è così. I popoli orientali, i più longevi tralaltro, affrontano l'argomento alimentazione attraverso l'analisi e il ragionamento filosofico perchè noi siamo ciò che mangiamo e con il cibo va instaurato un rapporto di profondo rispetto poichè è questo che decide della nostra vita e della nostra morte.